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半覚才

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期待のボリボリ

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田舎の味、天然ボリボリ(ナラタケ)をネットで注文しました。

去年は天候不順で手に入らなかったので、今年は早めに注文。

地元でも幻のキノコで、採れる場所は、どんなに親しい仲でも(家族でも)絶対に明かさないと言われていました。

キノコの中では一番うまいと信じて疑わないです。

個人的にはシイタケやマツタケ、マイタケよりおいしいと思っていますが、、、。

てんぷらにしてよし、みそ汁にしてよし。

味も香りも抜群です。

ただし、あまり食べ過ぎると中る(経験あり)ので注意が必要(^▽^;) 



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